Hop on hop off
BROUWEN IN UTRECHT
Utrechters houden van een lekker biertje! Dat kan je zien aan de vele brouwerijen die de stad en regio kent.
Een paar tips om goed te kunnen proeven: let op geur, kleur, smaak en afdronk. Houdt een slok even in je mond waardoor de temperatuur van het bier omhoog gaat. Het aroma versterkt de basissmaken bitter, zoet, zuur en zout. Kom ook proeven en kijk welk bier jij vindt dat het meeste karakter heeft!
RoodNoot
In de monumentale boerderij op de grens van Utrecht en Leidscherijn vind je Stadsbrouwerij RoodNoot. Een ontmoetingsplek voor buurtgenoten en stedelingen, waar aandacht voor mens, ambacht en kwaliteit centraal staat. De oude stal is omgetoverd tot gezellig proeflokaal met een duurzaam restaurant, waar we koken met overheerlijke streekproducten en verse ingrediënten uit eigen tuin. Je geniet van een vers getapt biertje op misschien wel het zonnigste terras van Utrecht en omstreken. Met de verrassende culturele programmering is er altijd wat te doen voor jong en oud, of je nou een stadsmens of een dorpspersoon bent.
Oude Vleutenseweg 35, 3541 BE Utrecht
www.stadsbrouwerijroodnoot.nl
Van de Streek
VandeStreek-bier is een van de snelst groeiende brouwerijen van Utrecht. Elke dag wordt er in de brouwerij in Overvecht gespeeld met smaken en bierstijlen, met als resultaat een assortiment dat reikt van een alcoholvrije IPA tot een brede selectie barrel aged bieren; en alles daartussenin. Voor elke liefhebber is er wel een vandeStreek! Vanaf oktober 2019 is de brouwerij en het proeflokaal elke vrijdag en zaterdag geopend voor een biertje, hapje en rondleiding.
Ontariodreef 43, 3565 BC Utrecht
www.vandestreek-bier.nl
Rare Jongens
Brouwerij Rare Jongens heeft drie lekkere bieren: de Witte Woeste is een fris, romig, volmondig wit-weizenbier, de Tripel Trappel is fris en fruitig, lichtzoet, kruidig en vol van smaak en de nieuwste aanwinst Zware Jongen met wel 12% alcohol. Een volmondige quadrupel, donker van kleur, vol van smaak, zoetje en bittertje op het laatst. Hartverwarmend. Het bier zelf wordt elders op natuurlijke wijze gebrouwen. Let op het restaurant is gesloten maar het bier blijft!
’t Zand 52, 3454 PB De Meern
www.rarejongens.com
Brouwerij Maximus
Met stoom brouwt Maximus ambachtelijke bieren op een koperen installatie, die te bewonderen is vanuit het proeflokaal. Op zo’n traditionele installatie wordt eigenlijk nauwelijks nog gebrouwen in Nederland. Brouwerij Maximus brouwt heerlijke èn eerlijke ambachtelijke bieren, van subtiele smaken tot stevige smaken.
Pratumplaats 2A, 3454 NA Utrecht (De Meern)
www.maximusbrouwerij.nl
Oproer Brouwerij
Oproer heeft aandacht voor mens, milieu, dier en bier!
In de eigen brouwerij maken zij gebalanceerde en smaakvolle bieren. In het biologisch, plantaardig restaurant en biercafé, met biergarten, willen zij mensen inspireren en laten genieten van bijzondere smaken.
CAB-Rondom 90A, 3534 BE Utrecht
www.oproerbrouwerij.nl
Oudaen
In de werfkelder van Stadskasteel Oudaen wordt jaarlijks op ambachtelijke wijze zo’n 75.000 liter bier gebrouwen. De bieren hebben ieder een eigen karakter. In de geheel vernieuwde, moderne brouwerij in hartje Utrecht borrel je tussen de koperen ketels, tapt je je eigen biertje uit de uKeg en geniet je van diverse borrelhapjes. En bij mooi weer kan je heerlijk vertoeven op het unieke werfterras van de brouwerij.
Oudegracht 99, 3511 AE Utrecht
www.brouwerij-oudaen.nl
De Leckere
Al 25 jaar écht Utrechts bier. Smaakvol, puur, eigenwijs en biologisch bier, gebrouwen met een passie voor natuurlijke ingrediënten en kwaliteit. Na de verhuizing en enorme investering in 920 zonnepanelen, kwam de coronapandemie om de hoek kijken. Dit heeft de brouwerij niet overleefd. De Leckere werd failliet verklaard.
Maar, Brouwer Anne neemt nu het heft in eigen handen en is hard aan het strijden om weer nieuw leven in de brouwerij te brengen. Bekijk op de plattegrond met de locaties waar De Leckere te vinden is.
Terwijde bierclub
Terwijde Bier is ruim beschikbaar in Leidsche Rijn. Je kunt het bijvoorbeeld vinden bij wijkrestaurant Venster, Danskroeg Trapop, Anafora en Buiten bij de Sluis. We brouwen nog steeds nieuwe bieren, maar hebben ook een aantal klassiekers die altijd beschikbaar zijn, zolang ze niet op zijn ;-). Denk hierbij aan Terwijde Terror Tripel, Duitse Blaffer en Brugangst. En het is slim om een abonnement te nemen, zodat je altijd als eerste de nieuwe bieren kunt proeven.
Oh, en vergeet niet: Terwijde Bierclub bezorgt nog steeds haar bier zoals in den beginne, per bakfiets! Mocht je de gele bakfiets zien rijden, spring er gerust voor om wat biertjes te kopen. Of bestel ze gewoon op www.terwijdebier.club. Dan bezorgt de brouwer ze persoonlijk per bakfiets. Proost!
PARELS EN ROUTES DIE JE GEZIEN EN GEDAAN MOET HEBBEN
Ga je mee biertjes proeven?
Ga je mee biertjes proeven?
